
你有沒有好奇過,那么多貢茶,乾隆皇帝到底平時怎么飲茶?其實,據內務府檔案,清朝皇室主要喝三種茶,奶茶,清茶(茶葉茶)和花茶,其中,奶茶占大多數。而奶茶用的黃茶當時指的就是青磚茶。曾國藩日記里也記載了,非皇親國戚還沒資格享用奶茶。如果曾國藩穿越回現代,也會驚訝原先的皇茶變得如此平民化。

一片簡單的葉子,落葉生根,遍布世界。它從土地孕育出的茶葉,到人們永不停息的尋找茶的腳步,再到品味茶葉泡水的清香。從藥香到飲品,一直在不同的朝代和文化中擔當著不同的角色。
在中國,茶的形式一直在變化,一直在融合和接納新的時代和潮流。它可以加糖加奶,可以雅俗共賞。它既高貴清雅,有稀疏平常。這是中國茶的智慧,也是中國人順天應命的本能。
01 聶市鎮茶馬古道的歷史
茶為國飲。一飲一世界,一飲易思源。位于岳陽市臨湘市北部的聶市鎮是“千年茶鄉”的歷史文化名鎮,以水運聞名的茶馬古道之一,昔日臨湘聶市茶人,會生產、善經營,帶動一方百姓致富,聶市古鎮因茶而旺,人稱“小漢口”。
作為中國歷史上最為著名的西部國際貿易古通道,從唐宋以來茶馬古道和清中朝是中俄萬里茶路的南方起點,從清康熙年間起,開始壓制磚茶。其磚方形,故稱“方磚”。 所謂方磚就是青磚,呈方形塊狀,結構緊密,經過渥堆發酵、篩切制胚、蒸壓成型、烘干等一系列工序后,制作磚茶銷往我國西北邊區和蒙古、俄羅斯,乃至歐洲多國。
02 青磚茶的獨特工藝
作為南方茶馬古道起點——聶市古鎮走過千年滄桑,其獨特的青磚茶制作工藝保存依舊。品茗一直為文人騷客所青睞,一杯茶后,便流淌出無數風花雪月的故事。
古老的青磚茶工藝,已存在上千年。每年春天,聶市古鎮的茶農,在采完第一撥嫩芽之后半個月,就開始收集青磚茶的原料了。成熟葉就是青磚茶的主要原料,要想黑毛茶結實飽滿,就需要對成熟的枝葉反復揉捻成型。在現代揉捻機出現之前,這是最消耗體力的一項工作。 渥堆發酵是青磚茶的獨特工藝。濕漉漉的茶葉堆緊壓實,微生物的活動促使茶葉發生轉化,堆心溫度達到70多攝氏度時,要進行翻堆,使溫度均勻,反復多次。
03 永巨青磚茶 談笑有茶香 湖南偉仁永巨茶業有限公司,前身是1865年創號的“永巨茶坊”。是一個以青磚茶傳承的百年品牌,在千年茶文化與時下生活之間不斷尋找新的連接,探索樂趣,開啟一場永巨青磚茶的延續和發揚!
茶香流轉千年,都市巷里卻充滿異國咖啡香,將山中茶香,帶入你我的生活日常。傳承茶文化探索青磚茶的新玩法,那么,會不會有更多年輕人愛上青磚茶? 青磚茶作為黑茶的研究和追捧倒是從不缺少,青磚茶自然也有實力在里面露露臉!
【產品——永巨9101青磚茶】 「偉仁永巨」健康生活茶 主打黑毛茶原料系列 呈現“聶市青磚茶”獨家特點
濕潤的北緯30度 當地土壤板巖風化而成 年降雨量1469mm 極適于青磚發酵工藝 1+1>2的超級再造 20+青磚茶新喝法 云霧環繞的高山湖水,最終,為你帶來時光賦予的經驗! 溫度和草木之間分寸感的對決,煥發這原始的生命張力。人與茶,命運跌宕,生與死,輪回交織。茶正被時間以奔跑的狀態為人成全出最好的口感,這是人的一刻,這是茶的一生。
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